Рецепт куриных котлет с пшеном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 225 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных котлет с пшеном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 225 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКуриное филе 600 г.Пшенная крупа 0.3 стак.Вода 1 стак.Шпик свиной Сало 100 г.Куриное яйцо 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Мука пшеничная 0.5 стак.Подсолнечное масло 50 мл.Поваренная соль 5 г.Перец черный молотый 1 г.Рецепт пошагового приготовленияДля того, чтобы приготовить вкусные куриные котлеты с пшеном нам понадобится куриное филе без кожи, отваренное заранее пшено, кусочек свиного сала, куриное яйцо, репчатый лук, соль, перец черный молотый, мука пшеничная для панировки, масло растительное рафинированное для жарки.В измельчитель складываем вымытое и обсушенное куриное филе, сало, порезанное на кусочки, репчатый лук, соль, перец молотый черный. Измельчаем. Можно воспользоваться мясорубкой, в этом случае нужно самое мелкое металлическое сито.Готовый куриный фарш должен иметь однородную структуру, без видимых включений мяса, репчатого лука или сала.Перекладываем куриный фарш в глубокую посудину, добавляем заранее отваренное и остывшее пшено, куриное яйцо, соль, перец молотый черный. Пшено отваривайте как на пшенную кашу, в соотношении 1:2, то есть, на одну порцию пшена лейте две порции воды. Варить пшено в кипящей соленой воде под крышкой на медленном огне.Перемешиваем, фарш готов.Приготовьте тарелочку с чистой водой для смачивания рук. Столовой ложкой набираем куриный фарш, мокрыми руками формируем шарики и панируем их в пшеничной муке. Приплюскиваем, придавая круглую форму котлетам.Выкладываем котлеты в разогретое растительное рафинированное масло. Обжариваем на медленном огне под крышкой до образования золотистой корочки.Жарим с обоих сторон по пару раз переворачивая, чтобы не пригорели.Куриные котлеты с пшеном готовы. Подавать теплыми с овощами и гарниром. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже куриные котлеты с пшеном получается здорово!
@lysak79, умничка! Какой аппетитный рецептик куриных котлет с пшеном сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
УРА!!! Свершилось! Я сделала куриные котлеты с пшеном! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!