Рецепт картофельного пюре (с чесноком) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 254 килокалорийРецепт приготовления пикантного гарнира из картофельного пюре с чесноком. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийсредних картофелин — 8 Штук (около 1,8 кг)головка очищенных зубчиков чеснока — 1 Штукасоль — 1 Чайная ложкамолока — 11/1, Стаканасливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки — 1/1, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияОчистить картошку, нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить чеснок, залить водой (около 8 чашек), добавить 1 столовую ложку соли.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока картофель не будет готов, от 25 до 30 минут.Слить воду. Чеснок и картофель варить на среднем огне от 1 до 2 минут, перемешивая вместе. Снять с огня.В небольшой кастрюле довести молоко до кипения, залить молоко в картофель. Добавить масло и 1 чайную ложку соли. Размешать массу до получения консистенции пюре.