Рецепт тарта с ежевикой и сметанной заливкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПикникВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПростой пошаговый рецепт тарта с ежевикой и сметанной заливкой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 262 килокалорий. Ингредиенты на 5 порциймука 150 гмасло сливочное 75 гсоль 1 щепоткасметана (20%) 350 гкрахмал кукурузный 1 ст. л.яйца куриные 2 шт.сахар 100 гванилин 1 пакетикежевика 200 гРецепт пошагового приготовленияПростой и быстрый в приготовление летний тарт с ежевикой.Вместо ежевики можно использовать любые ягоды или фрукты.Приготовить песочное тесто: холодное сливочное масло нарезать кубиком, добавить муку, соль и быстро порубить в крошку при помощи ножа (можно руками перетереть).Добавить 1-2 ст.л.ледяной воды и замесить эластичное тесто.Раскатать тесто в пласт и выложить в форму диаметром 22 см, края обрезать, на тесте сделать проколы вилкой и убрать тесто вместе с формой в морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на 30 минут.Достать форму с тестом и выпекать при 180 градусах 10-12 минут.Пока печется основа, приготовить заливку: смешать, чтобы не было комочков, сметану, крахмал, яйца, сахар и ванилин.На испеченную до полуготовности основу вылить заливку и сверху разложить ежевику.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку еще на 35-40 минут.Готовый тарт полностью остудить.Приятного аппетита!