Рецепт мяса тушенного со сливами и перцем чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 124 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса тушенного со сливами и перцем чили домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 124 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвинина 600 г.Перец чили 1 шт.Слива 5 шт.Лук репчатый 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПодсолнечное масло по вкусуВода 500 мл.Рецепт пошагового приготовленияМясо вымыть, обсушить салфеткой и порезать на кусочки. Обжарить на сковороде в подсолнечном масле до румянца. По выбору мяса, скажу только одно, выбирая мясо ориентируйтесь на свой вкус, кто - то любит по - жирнее, кто - то более постное. Я всегда беру с прослоечкой жира, на мой взгляд такое мясо более сочное, и быстрее готовится.Лук репчатый почистить, вымыть и перец чили, всё порезать полукольцами.Сливы вымыть. Удалить косточки. Можно обдать кипятком, чтобы легче снялась кожура. Можно взять сливы белые медовые, они очень мягкие, с ними тоже вкусно.Со слив снять кожуру, и порезать тонко сливы пластинками. Выбирая сливы для мяса, смотрите на упругость, слишком мягкие сливы буду чересчур сладкими, а для мяса нужна не сколько сладость, сколько вкус и аромат.Добавляем к обжаренному мясу репчатый лук, перец чили, сливы, соль по вкусу и перец молотый черный. Перемешиваем. Обжариваем.Когда овощи и сливы обжарятся немного, добавляем воду горячую или бульон и тушим часик под крышкой при слабом кипении. Время от времени помешивайте. Попробуйте на соль.Мясо готово. Приятного аппетита. Прекрасно подойдет на гарнир картофель пюре, лапша, спагетти, макароны или крупяные каши. Мясо получается вкусное, сочное, с мягкий вкусом и тонким ароматом. Пробуйте.
Посмотрела на фото мяса тушенного со сливами и перцем чили, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!