Долма по-армянски

Рецепт долмы по-армянски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Рецепт мне рассказала моя знакомая Наира. Она армянинка, сказала, что так готовит её бабушка. Очень советую всем попробовать. Это очень вкусно!!!

Ингредиенты на 6 порций

• Телятина (можно любое другое мяско) — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Базилик (большой) — 1 пуч.
• Рис (можно поменьше) — 1 стак.
• Масло сливочное — 250 г
• Виноградные листья

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис промыть, и слегка приварить. Лук порезать мелко и обжарить в небольшом колличестве сливочного масла ( гр. 50) Мясо и базилик (пару веточек оставить) прокрутить через мясорубку. Содинить все ингредиенты, добавить половину размягченного сливочного масла + соль + перец. Хорошо вымесить.
2. Завернуть фарш в виноградные листья. Сложить в кастрюльку, залить горячей водой, сверху положить веточки базилика, кусочки сливочного масла. Тушить на медленном огне часа полтора.
3. Приятнейшего аппетитта!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали долму по-армянски. Спасибо за рецепт!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить долму по-армянски - очень вкусно!!!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт долмы по-армянски станет любимкой
хочу хочу

 

@Telyctei, спасибо за рецепт! Очень люблю долма по-армянски!