Рецепт печени куриной в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: День рожденияВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 255 килокалорийКуриная печень в сметане готовится легко и быстро. Это блюдо в сочетании с любым гарниром отлично разнообразит ежедневное меню каждой семьи. Ингредиенты на 3 порциипечень куриная 500-600 гсметана 100-150 глук 1 шт.мука 1/1, ст.масло растительное 3-4 ст. л.куриный бульон 1 ст.соль по вкусуспеции по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Печень разморозить, промыть холодной водой, очистить от остатков жира, сосудов и т.д.Нарезанную небольшими полосками (или кусочками) печень обвалять в муке.Выложить обваленную в муке печень на сковороду с разогретым маслом.Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.Добавить к печени нарезанный репчатый лук, обжарить в течение 2—3 минут.Выложить в сковороду сметану, перемешать и дать печени потушиться (под крышкой) еще 5 минут.Затем влить в сковороду стакан куриного бульона (можно и кипяченой воды), посолить, добавить щепотку черного молотого перца (или других специй), размешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума.Потушить печень в сметанном соусе минут 10 до загустения.В конце готовки добавить пару лавровых листов.Подавать печень с гарниром — картофельным пюре или рассыпчатой кашей.Приятного аппетита!