Рецепт подливки для тефтелей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПодливаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПредлагаю вашему вниманию оригинальный кисло-сладкий соус, с которым обычные тефтели станут праздничным блюдом. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийУксус — 1 Чайная ложкаЛимонны сок — 2 Ст. ложкиРастворимый кофе — 1 Чайная ложкаВустерский соус — 50 Миллилитров (можно заменить другим кисло - сладким соусом)Вода — 50 МиллилитровСливочное масло — 50 ГраммТоматная паста — 3 Ст. ложки (можно заменить свежими помидорами без кожицы )Сахар — 2 Ст. ложки (лучше использовать коричневый)Рецепт пошагового приготовленияЭто не совсем классический рецепт подливки для тефтелей, к которому все привыкли. Пикантный и насыщенный соус придаст абсолютно новые нотки вкуса блюду, всем так хорошо знакомому с детства.В сковороде с высокими бортиками или небольшой кастрюле растопить сливочное масло.Добавить уксус, предварительно разведенный с водой.Из лимона выжать сок, процедить и отправить на сковороду.Томатную пасту смешать с сахаром и добавить в соус. Можно использовать помидоры, консервированные в собственном соку, но тогда с соком нужно быть предельно аккуратным, чтобы не сделать соус слишком жидким. Свежие помидоры также прекрасно подойдут, но предварительно с них необходимо снять кожицу.Насыпать кофе и хорошенько перемешать.Добавить вустерский соус, или любой другой кисло - сладкий соус по вкусу.Довести все до кипения и варить около 5 минут, постоянно помешивая.Когда подливка будет готова, отправить ее к тефтелям и потушить еще 5-7 минут.Эта изысканная ресторанная подливка для тефтелей в домашних условиях удивит всех без исключения.Подавать тефтели в такой подливке можно с картофелем, овощами или другим гарниром по желанию.
@О_Михалёва, умничка! Какой аппетитный рецептик подливки для тефтелей сварганила. Попробуем с большим удовольствием!