Рецепт маринованных груздей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соленья, маринады, ГрибыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 76 килокалорийПростой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть. Ингредиенты на 1 порцияГрузди 3 кгСоль 6 ч. л.Перец черный горошком 10 шт.Гвоздика 2 шт.Уксус столовый 100 млРецепт пошагового приготовленияСвежесобранные грузди нужно тщательно промыть в проточной воде и замочить на несколько часов.Крупные грузди разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми. Залейте грузди большим количеством воды, доведите до кипения и варите 20 минут.Слейте воду, залейте свежей водой (только чтобы покрыть грибы, у меня ушло 2 литра), добавьте соль из расчета 3 чайных ложки на литр воды, специи и варите еще 20 минут.Разложите горячие грибы по трехлитровым банкам, в каждую положите несколько долек чеснока, налейте рассол, в котором варились грибы, и добавьте по 50 мл уксуса. Закройте крышками и остудите. Есть их можно сразу после остывания.