Рецепт сибаса с обжаренным базиликом и специями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Тайская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковородаПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 276 килокалорийПростой пошаговый рецепт сибаса с обжаренным базиликом и специями тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 276 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции4 филе сибаса весом по 120 гсоль, черный молотый перец1 маленькая красная луковица4 свежих гриба шиитаки4 свежих шампиньона½ сладкого красного перца½ сладкого желтого перца½ сладкого зеленого перца40 г растительного масла20 г устричного соуса½ ч. л. сахара40 г куриного бульона160 г мятного соусалистья тайского базилика для подачиДля мятного соуса:120 г сладкого соуса чили40 г протертых томатов с добавлением тайских специй и чили перца40 г сока лайма20 г листьев мятыРецепт пошагового приготовленияЛук нарежьте тонкими полукольцами. У грибов удалите ножки, шляпки разрежьте на 4 части. Перец нарежьте кусочками.Приготовьте мятный соус, обработав блендером все ингредиенты.Филе сибаса приправьте солью и перцем. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте филе с обеих сторон. Поместите сковороду в духовку, чтобы сохранить тепло.Филе сибаса приправьте солью и перцем. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте филе с обеих сторон. Поместите сковороду в духовку, чтобы сохранить тепло.На другой сковороде на растительном масле обжарьте лук, грибы и перец. Когда овощи будут наполовину готовы, добавьте в них устричный соус, сахар и куриный бульон. Доведите до готовности.Выложите на дно тарелок овощи и грибы, сверху — филе сибаса. Полейте подогретым мятным соусом. Подавайте с обжаренными во фритюре до хрустящего состояния листьями тайского базилика.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
замечательный рецепт! В моей семье любят сибас с обжаренным базиликом и специями Спасибо за прекрасную идею