Рецепт лосося, запеченного в тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 52 килокалорийПростой пошаговый рецепт лосося, запеченного в тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 36. Блюдо содержит всего 52 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций4 куска лосося толщиной 2,5 см 450 г слоеного теста1 яйцоДля начинки:200 г отварных очищенных креветок 1 ст. л. нарезанного эстрагона тертая цедра 1 лимона2 ст. л. густых сливок 1 желток 2 ст. л. манной крупы соль, молотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 200 С.Снимите кожицу и удалите кость из каждого кусочка лосося.Для начинки мелко нарежьте креветки и перемешайте с эстрагоном, желтком, манной крупой, солью и перцем. Раскатайте тесто тонким слоем.Вырежьте 4 круга диаметром 10 см и 4 круга диаметром 12,5 см.Положите срезы лосося на меньшие круги и заполните их серединки начинкой.Увлажните края теста и положите сверху большие круги.Склейте и оформите края.Надрежьте верхушку крестиком, чтобы мог выходить пар. Из обрезков теста вырежьте несколько рыбок и украсьте верх изделий (для закрепления используйте взбитое яйцо).Смажьте верх взбитым яйцом.Поместите лосося в тесте на противень и выпекайте 25-30 мин.до золотистого цвета.