Рецепт овощного карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 338 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного карри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 44. Блюдо содержит всего 338 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаЗеленая стручковая фасоль 200 гКарри 1 столовая ложкаТыква 300 гРастительное масло 3 столовые ложкиОвощной бульон 2,5 стаканаКонсервированный нут 1 банкаКрасный сладкий перец 1 штукаКонсервированные шампиньоны 1 банкаКокосовое молоко ½ стаканаНатуральный йогурт 1 стаканПриправы по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияМолодые стручки зеленой фасоли промыть и откинуть на дуршлаг.Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, засыпать порошок карри и еще немного обжарить.Очистить тыкву, удалить семена, мякоть нарезать кубиками стороной 2 см, засыпать в кастрюлю к луку и слегка обжарить. Влить овощной бульон.Добавить стручки фасоли, нут, порезанный красный сладкий перец, мелкие шампиньоны, влить немного кокосового или обычного молока. Поварить 10 минут.Приправить натуральный йогурт перцем и солью. Смешать овощной карри с йогуртом. Приправить по вкусу специями и подать.
Доброго! Сегодня приготовила овощной карри по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.