Рецепт воздушного персиково-малинового мороженого с фруктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 274 килокалорийПростой пошаговый рецепт воздушного персиково-малинового мороженого с фруктами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 274 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВода ½ стаканаСахар 0,8 стаканаПерсики 5 штукМалина 540 гЯичный белок 2 штукиРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике доведите до кипения воду и 0,5 стакана сахара, перемешивая, пока сахар не растворится. Охладите 30 минут.В блендере смешайте 3 нарезанные кусочками персика, половину малины и 0,25 стакана сахарного сиропа. Взбейте до состояния пюре, по вкусу добавив еще сироп. Протрите массу через сито и охладите 1 час.В металлической миске смешайте белки с оставшимся сахаром и поставьте на водяную баню. Взбивайте примерно 2 минуты, пока масса не станет горячей и сахар не растворится. Снимите с огня и снова взбейте около 5 минут в крепкую пену.Аккуратно вмешайте фруктовое пюре в белки и заморозьте с помощью мороженицы или в контейнере.Порежьте ломтиками 2 персика и слегка разомните оставшуюся малину.Разложите мороженое по креманкам и украсьте ломтиками персиков и малиной.