Рецепт салата с копченым лососем, соленым лимоном и миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с копченым лососем, соленым лимоном и миндалем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 49. Блюдо содержит всего 120 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций8 ломтиков лосося холодного копчения10 штук бланшированного миндаля1 долька соленого лимона40 г смеси салатных листьев1 ч. л. оливкового масла1 ч. л. лимонного сокасвежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРыбу перед использованием подержите минут 20-30 при комнатной температуре.Тем временем нагрейте на среднем огне сухую сковороду, бросьте в нее бланшированный миндаль, обжарьте его в течение 3 минут, постоянно помешивая, чтобы миндаль приобрел ровный золотистый цвет.Снимите с огня, переложите миндаль в отдельную тарелку, оставьте до полного остывания. Ломтик соленого лимона прополощите под струей холодной воды, освободите от мякоти и целлюлозы, нам потребуется только кожица лимона.Высушите кожицу, затем нарежьте очень тонкими полосками. Салатные листья положите в большую миску, добавьте полоски лимона и поджаренный миндаль (при желании вы можете его крупно порубить).Добавьте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.Хорошо перемешайте. На порционные тарелки положите ломтики лосося.Рядом положите по горстке салата.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата с копченым лососем, соленым лимоном и миндалем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!