Рецепт тельного, жаренного в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 252 килокалорийПростой пошаговый рецепт тельного, жаренного в сметане русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 252 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциилуковица средняя – 1 штяйцо – 1 штсольчерный перец молотыйпостное или топленое масло – 3 ст. л.маленькие пучки зелени – 2 штв скоромном варианте - сметана для подачи – 1 стаканфиле нежирной рыбы (окунь, судак, треска) – 1 кгРецепт пошагового приготовленияРыбное филе мелко порубите ножом вместе с луковицей. Зелень измельчите.Смешайте получившийся фарш со слегка взбитым яйцом и зеленью, посолите и поперчите по вкусу.Смачивая руки в теплой воде, слепите из фарша колобки величиной с абрикос. В большой сковороде разогрейте на сильном огне масло, положите колобки и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки, примерно 10 мин.В скоромном варианте такое тельное можно залить сметаной и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.