Запеченые перцы с овощным фаршем

Рецепт запеченых перцев с овощным фаршем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 525 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченых перцев с овощным фаршем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 525 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Сладкий перец 2 штуки
• Шпинат 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Кедровые орехи 60 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сушеный базилик ⅓ чайной ложки
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Тертый сыр пармезан 80 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Перцы помыть и разрезать пополам. Достать внутренности и просушить.
2. На сковороде подогреть оливковое масло. Выложить промытый, высушенный (срезать стебли) и мелко порванный шпинат в сковороду и тушить под крышкой на среднем огне 1-2 минуты. Снять крышку и тушить еще минуты две до полного выпаривания воды. Немного посолить.
3. В блендере перемолоть петрушку, кедровые орехи или кешью, 1 чайную ложку оливкового масла, лимонный сок, тертый пармезан, чеснок. Перемолоть до получения однородной массы (при не перемалывании добавить немного воды).
4. Смешать вместе шпинат и зеленую массу а - ля соус Песто.
5. Нафаршировать перцы зеленым фаршем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Подавать горячими, посыпав зеленью и кедровыми орехами.

 

как вкусно! Я полюбила запеченые перцы с овощным фаршем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

я слабо разбираюсь в запеченых перцах с овощным фаршем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант запеченых перцев с овощным фаршем

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

рецепт весьма кстати!