Вонтоны с креветками

Рецепт вонтонов с креветками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 238 килокалорий

Простой пошаговый рецепт вонтонов с креветками китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 238 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для начинки:
• тертый свежий корень имбиря – 2 ч. л.
• масло кунжутное – 2 ч. л.
• очищенные вареные креветки – 250 г
• чеснок – 2 зубчика
• салат - латук – 1 кочан
• лук зеленый – 2 стебля
• соус соевый – 2 ч. л.
• Для соуса:
• кунжут (семена) – 1 ст. л.
• тертый свежий корень имбиря – 2 ч. л.
• сухой херес – 2 ст. л.
• соус соевый – 2 ст. л.
• Для теста:
• крахмал кукурузный – 10 г
• рисовая мука – 150 г
• смальц (топленый свиной жир) – 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить начинку. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Креветки очень мелко порубить. Смешать в миске креветки с луком, чесноком, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом.
2. Приготовить соус. Смешать соевый соус с хересом, имбирем и семенами кунжута. Отставить на время.
3. Приготовить тесто. Смешать муку и крахмал, влить 0,5 стакана крутого кипятка, перемешать. Добавить смалец и вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
4. Разделить тесто на несколько частей и накрыть влажным полотенцем, чтобы не пересохло. Раскатать одну часть в тонкий пласт.
5. Вырезать стаканом кружки диаметром 6 см, положить в центр каждого немного начинки. Подтянуть края к центру и сжать их в 1,5–2 см от верхнего края; должен получиться «мешочек». Таким же образом приготовить все вонтоны.
6. Салат вымыть и разобрать на листья. Выложить листьями дно китайской бамбуковой пароварки. Сверху поместить вонтоны. Накрыть и готовить на пару 5–7 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

какой интересный рецепт вонтонов с креветками
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

За рецепт спасибо

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!