Рецепт мяса в сырном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 124 килокалорийОсмелилась назвать это мясное блюдо романтичным потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту... Говядину на до отварить. Пока мясо варится, приготовим соус из лука, муки, сыра, специй и бульона. Отваренную говядину надо выложить в форму для запекания, залить приготовленным соусом и отправить в духовку. Удачи в приготовлении! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииГовядина — 500 ГраммДушистый горошек — 10 ШтукСоль — 0,25 Чайных ложкиЛук репчатый — 1 ШтукаМука — 1 Ст. ложкаСметана — 150 ГраммСыр твердый — 100 ГраммМасло подсолнечное рафинированное — 20 МиллилитровПерец черный молотый — 5 ЩепотокСоль — 0.25 Чайных ложки (для соуса)Рецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить нежную говядину возьмите: говядину одним куском, душистый перец, сметану, любой твёрдый сыр, крупную луковицу, масло, соль, перец.Говядину промыть и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить душистый перец горошком и варить до готовности приблизительно 1,5 часа. Не солить.Лук порубить на средние кубики.Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности.Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.Влить 200 бульона, в котором варилась говядина. Тушить 15 минут.Натереть сыр на крупной тёрке.Добавить в сковороду сметану и сыр. Тушить ещё 5 минут, постоянно перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.Варёное мясо нарезать кусочками в 2 см толщиной. Выложить в огнеупорную форму и немного посолить.Залить соусом и запекать при 180 градусах около 30 минут, до золотистой корочки.Нежную говядину подавать с гарниром.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясо в сырном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!