Рецепт пирога «Мохито» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество порций: 55 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога «Мохито» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Блюдо содержит всего 220 килокалорий. Ингредиенты на 55 порцийМука пшеничная200 гМасло сливочное несоленое100 гСахарная пудра100 гЯйца куриные3 штСахар125 гМята1 пучокЛайм3 штТертая цедра лайма10 гРом2 ст. л.Сливки 33% - ой жирности200 млРецепт пошагового приготовленияШаг 1.Выбрать рецепт.Для начала возьмем книгу Ирины Чадеевой «Пироги и кое - что еще 2» и находим рецепт этой выпечки.Шаг 2.Приготовить песочное тесто.Смешайте муку, сливочное масло, сахарную пудру и яйцо и приготовьте песочное тесто.Выложите его в форму диаметром 23-25 сантиметров и на час уберите в холодильник.Пока тесто охлаждается, перемешайте сахар с несколькими веточками мяты, слегка их разминая, и оставьте минут на десять.Добавьте цедру одного лайма и немного разомните смесь, чтобы мята не развалилась на отдельные кусочки, но отдала аромат.Шаг 3.Приготовить начинку.Добавьте в сахар сок, предварительно вынув мяту.Влейте ром, затем яйцо и хорошенько размешайте.Дайте постоять около получаса, а тем временем отправьте тесто в духовку и пеките при 200 ˚С 20 минут, сначала 12 минут с грузом, а потом 7–10 минут без груза.Шаг 4.Отправить пирог в духовку.Влейте в яичную смесь сливки, размешайте и перелейте в удобную посуду.Не доставая корж из духовки, вылейте на него готовую смесь, уменьшив температуру.Выпекайте 25–30 минут.Готовый пирог остудите.Приготовьте мятный сахар — разотрите его в ступке с листочками мяты и несколькими каплями рома.Посыпьте мятным сахаром готовый пирог непосредственно перед подачей.