Рецепт котлет из бараньего фарша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 111 килокалорийИз бараньего фарша, скажу я вам, знатные получаются котлетки. Они настолько сочные и нежные, что практически не требуют никаких дополнительных ингредиентов, только немного специй и ароматного чеснока. В отличие от большинства хозяек, когда я готовлю котлеты, редко добавляю в них батон, яйца или что-то в этом роде, не люблю разбавлять мясо. Этот простой рецепт котлет из бараньего фарша тоже не стал исключением, ведь для него мы будем использовать только ароматные специи и чеснок. Состав хоть и немногочисленный, но зато котлетки с этим рецептом получаются действительно отменные, в них нет абсолютно ничего лишнего. Так что если вы хотите приготовить к ужину сочные, мягкие и невероятно вкусные котлетки, я с радостью поделюсь с вами своим опытом и расскажу, как сделать котлеты из бараньего фарша. Количество порций: 6-7 Ингредиенты на 6 порцийФарш бараний — 450-500 ГраммЧеснок свежий — 4-5 ЗубчиковВустерский соус — 1 Ст. ложкаПаприка молотая — 2 Ст. ложкиПорошок чесночный — 0,5 Чайных ложкиОрегано сушеный — 0,5 Чайных ложкиПорошок чили перца — 0,5 Чайных ложки (можно и меньше)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуМасло растительное — 1-2 Ст. ложек (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияИтак, для начала нам нужно приготовить фарш. Я обычно беру свежее мясо, срезаю с него лишний жир и дважды перекручиваю баранину через мясорубку.Добавляем в фарш две столовые ложки паприки, это придаст котлетам не только аромат, но и приятный цвет.Также приправляем баранину чесночным порошком и орегано, добавляем по вкусу порошок чили перца, соль и черный молотый перец.Я еще вливаю ложку вустерского соуса, он для этого мяса отлично подойдет.Измельченный чеснок также выкладываем в миску с фаршем.Тщательно вымешиваем и немного отбиваем фарш, чтобы он стал более воздушным.Формируем из фарша небольшие котлетки, выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрываем сковороду крышкой и еще немного томим котлеты на медленном огне. После чего их можно подавать к столу. Кстати, сочетаются они с абсолютно любым гарниром. Приятного всем аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать котлеты из бараньего фарша, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Котлеты из бараньего фарша по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию