Пирожки из песочного теста с лососем

Рецепт пирожков из песочного теста с лососем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожков из песочного теста с лососем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 175 г
• Соль на кончике ножа
• Сливочное масло 75 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Твердый сыр 75 г
• Филе лосося 250 г
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Измельченный укроп 4 столовые ложки
• Сметана 30% - ная 100 мл
• Молотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 головка

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварить филе лосося и разделить его на кусочки, избавляясь от костей.
2. Разогреть духовку до 220 градусов.
3. Просеять муку и щепотку соли. Нарубить в муку сливочное масло комнатной температуры и руками растереть муку с маслом в крошки. Добавить натертый на мелкой терке сыр и взбитое венчиком яйцо. Тщательно перемешать и вымесить тесто. Сформировать шар, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
4. На сковороде обжарить небольшую луковицу до прозрачности, добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Когда перец станет мягким, смешать все с кусочками лосося, укропом и сметаной, посолить и поперчить.
5. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, достаточно тонко и формой 10 см, либо большой чашкой вырезать кружки. Положить в центр каждого кружка немного начинки, сложить пополам и защипнуть края. По форме пирожки напоминают итальянские кальцоне.
6. Выкладывать пирожки на смазанный противень. Обрезки теста снова можно раскатать для следующих пирожков. Смазать пирожки либо желтком, либо молоком и посыпать оставшимся сыром.
7. Выпекать 20–25 минут до золотисто - коричневого цвета.

Хозяйке на заметку

Можно подать со сметаной, приправленной рубленным укропом.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки из песочного теста с лососем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

svetlanae, отличный рецепт пирожков из песочного теста с лососем, все ингредиенты любимые.

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирожки из песочного теста с лососем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

рецептик супер!!