Запеченный сладкий перец

Рецепт запеченного сладкого перца с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 240 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченного сладкого перца домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 240 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сладкий перец 1 кг
• Чеснок 4 зубчика
• Лимоны 1 штука
• Яблочный уксус 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Сахар 1 столовая ложка
• Прованские травы 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 3 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Помойте и посушите перцы, разложите их на противне прямо с хвостиками, сбрызнете немного оливковым маслом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до характерного подкопчения 40–50 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
2. Очистите перцы от внешней пленки и внутренностей, нарежьте полосками, раздавите чеснок, добавьте сок лимона, уксус, травы, сахар, соль (можно заменить соевым соусом) и перец.
3. Дайте настояться пару часов.

Хозяйке на заметку

Подавать в качестве закуски или гарнира. Так же прекрасно сочетается с поджаренными хлебными тостами. Можно измельчить в блендере и подавать как соус к рыбе или птице.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я с дочкой делаем запеченный сладкий перец. Довольно вкусно выходит