Рецепт люля-кебаба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 248 килокалорийЛюля-кебаб можно назвать шашлыком из фарша. Предлагаю приготовить вкусный, сочный люля-кебаб из свинины. Ингредиенты на 6 порциймякоть свинины — 500 гсало — 100 грепчатый лук — 1 штчеснок — 1-2 зуб.сольчерный молотый перецитальянские травы — 1 ч. л.деревянные шпажкиРецепт пошагового приготовленияМясо, сало, лук и чеснок пропустить через мясорубку (2 раза). Полученный фарш, солим, перчим, добавляем итальянские травы. Хорошо вымешиваем руками и отправляем на 15 мин. в морозилку.Деревянные шпажки замачиваем на 20 мин. в воде. Смачивая руки водой, формируем из фарша колбаски, в которые затем продеваем деревянные шпажки.Укладываем люля - кебаб на решетку.Запекаем в предварительно разогретой духовке около 25 минут, при температуре 200 градусов. Под решетку с люля - кебами поставьте обязательно противень так как с них будет капать сок.Через 25-30 мин. наш люля - кебаб готовый.Приятного аппетита!