Рецепт тажина с рыбой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 152 килокалорийЕсли у вас есть тажин, то вы можете готовить в нем практически что угодно, в том числе и рыбу. Этот рецепт тажина с рыбой я вычитал в книге о арабской кухне. Как по мне, очень удачное блюдо. Тажин - очень полезная в обиходе штука. Готовить в ней очень просто, а блюда гарантированно получаются вкусными и ароматными. Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить тажин с рыбой. Рыбу можно использовать любую - и морскую, и речную, и озерную. Можно и филе, и с костями. Овощи тоже можете использовать другие, на свое усмотрение. Удачи! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийФиле рыбы — 1 КилограммПерец болгарский — 2 ШтукиМаслины — 100 ГраммКартофель — 1 КилограммПомидоры — 400 ГраммОливковое масло — 3 Ст. ложкиЧеснок — 6 ЗубчиковСоль, перец — По вкусуТмин — 2 Ст. ложкиПаприка — 1 Чайная ложкаЛимон — 1 ШтукаКинза (веточка) — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияСначала в небольшой мисочке смешиваем тмин, паприку, сок одного лимона, измельченную кинзу, один измельченный зубчик чеснока, ложку оливкового масла и немного соли.Филе рыбы крупно нарезаем и маринуем полчаса в половине приготовленного нами маринада.На дно тажина укладываем крупно нарезанный очищенный картофель, далее - нарезанные помидоры и перец. Сверху укладываем куски рыбы.Добавьте оливки, измельченный чеснок, оливковое масло и стакан воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, после чего накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20-25 минут, пока картофель и рыба не дойдут до готовности.Приятного аппетита!