Рецепт долмы из говядины с мятой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 321 килокалорийДолма — блюдо довольно распространённое и известное. Готовится долма с применением виноградных листьев. Почти те же голубцы, но только вместо капусты используются виноградные листы. Листья можно подготовить самостоятельно, смотрите мой рецепт солёные виноградные листья для долмы. Блюдо по данному рецепту получается вкусным и съедается за раз! Ингредиенты на 4 порцииАджика 3 ст. л.Виноградные листья маринованные 20 шт.Говядина 700 гМята сухая 1 щепоткаПерец красный молотый 2 щепоткаПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 2 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления долмы из говядины вам понадобится соль, аджика, перец чёрный и красный молотый, мята сухая, листья виноградные и говядина.Солёные виноградные листья для долмы следует промыть как следует.Далее подготавливаем лист.Готовим начинку. Мясо промываем и нарезаем мелкими кусочками.Солим по вкусу перчим красным молотым перчиком.Перчим чёрным молотым перцем.Кладём щепотку сухой мяты, перемешиваем содержимое.Расклыдываем мясо на виноградный лист.Заворачиваем лист конвертиком.Выкладываем долму в кастрюлю.Разбавляем кипячёную воду с аджикой.Готовим в течение 2 часов, чтобы мясо стало нежным.После раскладываем долму по тарелкам, украшаем зеленью и подаём с соусом в котором она готовилась. Приятного аппетита!