Рецепт тушеной телятины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 301 килокалорийСочная, очень нежная и пикантная тушеная телятина в домашних условиях - это прекрасная идея для полноценного ужина или обеда. Подавать ее можно с любимым гарниром или овощами, например. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийТелятина — 800 ГраммСоевый соус — 2 Ст. ложкиИмбирь — 1 Чайная ложкаЧеснок — 4-6 ЗубчиковСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2 Ст. ложкиАпельсин — 0.5 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаПерец — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияМясо вымойте, дайте ему слегка обсохнуть.Разогрейте в сотейнике немного растительного масла.Телятину нарежьте средними кусочками и выложите в сотейник. Обжарьте на сильном огне до появления корочки. Снимите с огня и переложите на тарелку на некоторое время.Добавьте еще немного масла в сотейник.Очистите луковицу, нарежьте её тонкими полукольцами. Выложите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности.Измельчите имбирь, добавьте его к луку. Использовать в рецепте приготовления тушеной телятины можно также щепотку молотого имбиря.Очистите и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте в сотейнике еще пару минут.Переложите обратно мясо. Посолите по вкусу.Добавьте сахар, соевый соус и сок половины апельсина. Перемешайте все и оставьте на медленном огне.Готовится тушеная телятина в домашних условиях около 40 минут (возможно, дольше, в зависимости от размера кусочков). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.Мясо получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте повторить рецепт на своей кухне.