Шашлык в рукаве

Рецепт шашлыка в рукаве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 205 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шашлыка в рукаве домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч. Блюдо содержит всего 205 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 1 кг
• Лук 3 шт.
• Уксус 4 стол. л.
• Сахар 2 стол. л.
• Лимонный сок 50 мл
• Соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления блюда нам не обойтись без специального рукава для запекания. Но прежде чем он нам понадобится, разберемся с мясом и маринадом будущего шашлыка в рукаве.
2. Свинину нарезаем по кусочкам. Размеры кусочков оставьте на свое усмотрение, но желательно не перебарщивать. После того как мы получили кучу красивых кусочков сырой свинины, старательно отбиваем их, завернув в пищевую пленку. После – перчим, солим.
3. Вторым шагом будет обсыпание отбитого мяса специями. Лучше всего, конечно, если мясо при этом будет в миске. Берем первую луковицу, режем на кусочки, не важно какой формы. Кусочки лука нужны нам, чтобы подавить их в мясе. Так свинина пропитается его соками. Нехитрое маринование, зато простое. Чтобы луковый сок хорошо впитался, требуется примерно два часа.
4. Прежде чем закончится маринование, примерно за половину того времени, маринуем отдельно оставшиеся луковицы. Нарезаем их полукольцами. Кладем в миску, которую наполняем кипятком, уксусом, лимонным соком, солью и сахаром.
5. Готовим печь к шашлыку, поставив на разогрев. Достаем противень, полностью выкладываем его специальной бумагой для выпечки. Наполняем рукав маринованным луком. Поверх лука ложим кусочки свиного мяса, и мешаем. Плотно завязываем рукав, но оставляем пару - тройку дырочек на его поверхности. Можно проделать их иголкой.
6. Оставляем готовиться наше добро полтора часа. Проверяйте состояние шашлыка в рукаве время от времени. По окончании запекания шашлык выкладываем на большую тарелку. Наслаждаемся ароматом и вкусом своих трудов!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.