Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом

Рецепт говядины, запеченной в рукаве, с грибным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Мясо получается сочное и ароматное, грибной соус идеально дополняет вкус. Вместо говядины можно использовать индейку, но запекать ее надо меньше. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или отварной картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг говядины
• 50 мл растительного масла
• 3 ч. л. горчицы
• 2 ч. л. сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т. д. )
• сок половины лимона
• 5 горошин душистого перца
• соль
• грибной соус:
• 300 г грибов (я использовала замороженные)
• 20 г сушеных белых грибов
• 500 мл сливок 10–15%
• 150 г лука
• 2 ст. л. муки
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим маринад для говядины. Перец растолочь.
2. Смешать масло, горчицу, лимонный сок, травы, перец. Посолить.
3. Получившейся смесью смазать говядину со всех сторон.
4. Положить в рукав для запекания (если рукава нет, можно завернуть в фольгу). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.
5. Готовим соус. Сушеные грибы немного потолочь.
6. Лук мелко нарезать.
7. Грибы мелко нарезать.
8. На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
9. Добавить грибы.
10. Посолить, поперчить, перемешать, жарить 5–7 минут.
11. Добавить сушеные грибы.
12. Налить 100–150 мл воды. Жарить, при помешивании, 30–35 минут.
13. Добавить сливки, перемешать.
14. Добавить муку, хорошо перемешать. Довести до кипения, убрать с огня. При подаче мясо нарезать, на мясо выложить соус.
15. Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@r_anyusha, отличный рецепт говядины, запеченной в рукаве, с грибным соусом
спасибо за идейку

 

таким способом обязательно попробуем приготовить говядину, запеченную в рукаве, с грибным соусом! спасибо!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала говядину, запеченную в рукаве, с грибным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту говядины, запеченной в рукаве, с грибным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!