Кулич пасхальный с изюмом и ванилью

Рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 303 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Блюдо содержит всего 303 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко 500 мл
• Пшеничная мука 1 кг
• Яйцо куриное 8 штук
• Свежие дрожжи 60 г
• Маргарин 200 г
• Сахар 400 г
• Изюм 300 г
• Ванильный сахар 1 чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем.
2. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). Отделить белки от желтков (6 шт. ), остальные оставить на глазурь. Желтки растереть с сахаром 300 г (остальной на глазурь) и ванильным сахаром.
3. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
4. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать.
5. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
6. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/1, высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая — кулич готов.
7. Для глазури 2 белка взбить со щепоткой соли в пену. Добавить 100 г. сахара, взбивать до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

Хозяйке на заметку

Порции для каждого определяются по разному, из данного количества ингредиентов получится такое количество куличей, как на фото (прил.)

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

@Евченко В, аппетитно - чудо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кулич пасхальный с изюмом и ванилью

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Обалденный рецептик кулича пасхального с изюмом и ванилью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

очень вкусный рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Мой самый любимый рецепт кулича пасхального с изюмом и ванилью!!!
Я тоже так готовлю!