Рецепт колбасок из соевого фарша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 326 килокалорийМногие из нас любят колбасу – вкусно, сытно. Мой рецепт поможет заменить на время поста традиционную колбасу на колбаски из сои. По вкусу они не уступают традиционной колбасе. Попробуйте сами. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСоевый фарш — 600 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикМякоть батона — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаМасло растительное — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаСметана — 50 ГраммКетчуп — 50 ГраммМука — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКак приготовить колбаски из сои?Для приготовления постных колбасок из сои сначала размочите соевый фарш. Я просто опускаю его в небольшую миску с водой в пропорциях, указанных на упаковке соевого мяса.Почистите лук и чеснок.Затем фарш с луком, чесноком и мякотью батона пропустите через мясорубку.В готовый фарш вбейте яйцо, посолите и поперчите его по вкусу, хорошо перемешайте.Из получившегося фарша сформируйте колбаски.Приготовьте миску с мукой. Обваляйте соевые колбаски в муке.Поставьте сковороду на огонь, влейте в нее растительного масла и включите средне - высокий огонь. Обжарьте колбаски на растительном масле со всех сторон.Обжаренные колбаски выложите в кастрюлю, залейте смесью кетчупа и сметаны и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение нескольких минут.Готовые колбаски можно подавать на стол со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!