Рецепт котлет из капусты с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из грибовСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 116 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет из капусты с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45. Блюдо содержит всего 116 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКапуста белокочанная — 200 гШампиньоны свежие — 150 гКрупа манная — 2-3 ст. л.Панировочные сухари — 3-4 ст. л.Растительное масло для жаркиМорковь — 1 штЯйцо — 1 штЛуковица для салата — 1 штСвежий огурец для салата — 1 штУкроп (зелень) для салата — 1 пучокЯблочный уксус для салата — 1/1, ч. л.Соль — по вкусуПерец — по вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы и морковь очистить. Капусту нашинковать.Сложить в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь. Добавить 100 мл. воды и тушить на среднем огне 3-5 минут.Массу немного остудить и выложить в миску. Добавить яйцо, соль и перец.Добавить манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш. Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут.Слепить небольшие котлетки из «фарша». Прижать и обвалять в панировочных сухарях.Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп. Посолите и добавьте немного яблочного уксуса.Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету.Капустные котлеты с салатом готовы, подавайте к столу с ложечкой горчицы.