Рецепт котлет "Дружба" в сметанно-томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для детейВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 254 килокалорий Очень вкусные котлеты, которые понравятся , как любителям мяса. так и любителям рыбы. Ингредиенты на 7 порцийСвинина (жирноватая) — 350 гФиле рыбы (треска, судак, салака и т. п. ) — 350 гЛук репчатый (крупный) — 1 штЧеснок — 1 зуб.Соль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Зелень петрушки — 0,5 пуч.Сметана — 4 ст. л.Крупа манная — 1 горст.Мука пшеничная — 1 ст. л.Томатная паста — 1 ст. л.Масло растительноеЯйцо куриное — 1 штСыр (тертый по вкусу и желанию)Лавровый лист — 1 штРецепт пошагового приготовленияРыбное филе ( без кожи и костей) и свинину пропустить, вместе с чесноком через мясорубку. Добавить мелко порезанные лук и зелень, манную крупу.яйцо, соль, перец.Перемешать хорошо выбить котлетную массу. Сформировать небольшие котлеты.Обжарить, с двух сторон, до румяной корочки, сложить в небольшую кастрюльку. В сковороде разогреть растительное масло, добавить муку, томатную пасту, спассеровать.Добавить сметану и поллитра воды или мясного бульона, подсолить.Довести до кипения, уменьшить огонь, проггреть пару минут. Залить соусом котлеты, добавить лавровый лист, тушить на медленном огне 15 минут. При подаче, по желанию, посыпать тертым сыром.
@НастенокМ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить котлеты "дружба" в сметанно-томатном соусе по этому простому рецептику.