Рецепт фрикаделек в сливочно-сырном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПростой пошаговый рецепт фрикаделек в сливочно-сырном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 213 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийСвиной фарш 400 г.Хлеб белый 70 г.Чеснок 2 шт.Сливки 10% жирности 250 мл.Сыр плавленый 100 г.Поваренная соль 1 ч. ложкМасло сливочное 50 г.Лук репчатый 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияВкуснейшие фрикадельки в замечательном соусе. Кстати, с этим соусом можно готовить не только фрикадельки - тефтельки, но и любое мясо или рыбу. Готовим. Для фарша я взяла филе свинины и курицы. Перемолола мясо через мясорубку с вымоченной белой булочкой, репчатым луком и чесноком. Посолила и поперчила по вкусу и хорошо перемешала.А теперь приступим к главному в этом блюде - приготовлению соуса. В глубокую сковороду наливаем сливки и кладем кусочек сливочного масла. Включаем огонь.Затем кладем плавленый сыр(мягкий из баночки). Помешивая доводим сливки, масло и сыр до однородной массы.Солим и приправляем по вкусу. У меня замечательная приправа с сухими грибами, но можно положить и другую или мускатый орех.Соус готов.Формируем фрикадельки из фарша и обжариваем на сковороде.Обжарили с двух сторон.Обжаренные фрикадельки кладем в соус. Закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.Фрикадельки в сливочно - сырном соусе готовы.Подаем с любым гарниром.