Рецепт тушеной в пиве свинина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 575 килокалорийПростой пошаговый рецепт тушеной в пиве свинина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 575 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСвиная вырезка 1,5 кгКрасный перец хлопьями 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 1 стаканПиво 500 млКуриный бульон 3 стаканаРисовый уксус 1 стаканКленовый сироп 3 столовые ложкиМаринованный перец чили 2 штукиГруши 2 гРуккола 140 гРецепт пошагового приготовленияНатрите говядину перцем чили, солью и перцем. Выложите на противень и охлаждайте 2 часа.Разогрейте духовку до 150 градусов. В сковороде на сильном огне нагрейте 1/1, стакана оливкового масла. Оботрите свинину бумажными полотенцами и обжаривайте 10-12 минут. Влейте пиво и готовьте, пока половина жидкости не выпарится. Затем влейте бульон. Накройте крышкой, поставьте в духовку и выпекайте 1-1 1/1, часа. Дайте свинине остыть и нарежьте на ломтики.В чаше блендера превратите в однородную массу 1/1, стакана сока со сковороды, уксус, кленовый сироп, перцы чили и соль.В сковороде на сильном огне нагрейте 2 ст. л. масла. Обжарьте тонконарезанные груши до золотистого цвета и выложите в блюдо.Добавьте оставшееся масло на сковороду и обжарьте кусочки свинины до хрустящей корочки по краям. Добавьте смесь с уксусом и готовьте, пока соус не загустеет.Кусочки говядины выложите в блюдо с грушами, добавьте рукколу, слегка перемешайте и подавайте на стол.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить тушеная в пиве свинина, вкус необыкновенный! СПАСИБО!