Мясные шарики в духовке

Рецепт мясных шариков в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 220 килокалорий

Одно из самых любимых блюд моих детей - мясные шарики в духовке. Готовятся они удивительно быстро и просто, однако их вкус - это что-то божественное!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Фарш говяжий — 500 Грамм
• Рис — 0,5 Стакана
• Мука — 0,5 Стакана
• Лавровый лист — 5 Штук
• Перец молотый — 2 Щепотки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Морковь — 2 Штуки (Средние по размеру)
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Томаты — 3 Штуки
• Укроп — 1 Чайная ложка (Мелко порезанный)
• Масло растительное — 50 Грамм
• Соль — 0.5 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить мясные шарики в духовке?
2. Для этого:
3. Отвариваем рис в подсоленной воде, так, чтобы он не развалился, я обычно немного недовариваю. Затем перекидываем его в дуршлаг и даем остыть.
4. Теперь переходим к помидорам, снимаем с них кожицу, а затем ненадолго (8 минут) опускаем их в кипяток.
5. Достаем помидоры и охлаждаем их в воде.
6. Нарезаем лук, можно мелко, можно полукольцами, и обжариваем его на сковородке с растительным маслом (2 столовые ложки).
7. К луку добавляем почищенную и натертую морковь и тушим овощи минут 10.
8. Не забываем про помидорчики, их нарезаем мелко и в блендере делаем из них пасту.
9. Получившуюся пасту из томатов добавляем к овощам, солим и перчим, можно добавить немного сахара (пол чайной ложки).
10. В сковородку кидаем укроп, доводим овощи до кипения, и на мелком огне даем им еще потушиться минут 10.
11. А вот теперь переходим к главному - к фаршу добавляем рис, солим, перчим, перемешиваем и лепим руками шарики, обваливая их в муке.
12. Если кто - то любит поджаристую еду, то мясные шарики можно можно поджарить на сковородке. Это классический рецепт приготовления мясных шариков. Если нет, переходим к следующему этапу.
13. Берем глубокий противень, выкладываем на него фрикадельки, предварительно бросив на дно лаврушку, и заливаем это морковно - томатным соусом.
14. Получившееся чудо ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 45-50 минут.
15. В качестве гарнира к фрикаделькам можно использовать картофельное пюре или лапшу.
16. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю мясные шарики в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, pchyolkina77

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

pchyolkina77, отличный рецепт мясных шариков в духовке, все ингредиенты любимые.