Рецепт чалопа как салат с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 139 килокалорийВ обеденных местах, организованных во дворах частных домов по всему Ташкенту, в меню всегда есть чалоп. Знающий посетитель, умеющий ценить качественную и недорогую домашнюю кухню, обязательно закажет его как прелюдию перед сытным обедом или закуску во время него. В данном случае чалоп не самостоятельное блюдо, а дополнение. Ингредиенты на 3 порции200 мл катыка2 розовые или белые редиски четвертинка средней зеленой редькипо 2 веточки фиолетового базилика, укропа и кинзы2 пера зеленого лукакрасный острый перецсольРецепт пошагового приготовленияРедиску нарежьте тонкими полукольцами.Кусок зеленой редьки нарежьте сначала тонкими пластинами, а затем эти пластинки измельчите до маленьких прямоугольных кусочков.Мелко нарежьте зелень, оставив 2–3 листика базилика для украшения.Смешайте нарезанные овощи и зелень, посолите.Влейте катык, поперчите и украсьте базиликом. Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей, иначе редька даст терпкий привкус. Подавайтев неглубокой салатнице.Хозяйке на заметкуГустоту чалопа можно регулировать под свой вкус, меняя соотношение катыка и воды.