Рецепт телятины с лисичками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 291 килокалорийНежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияТелячья вырезка — 150 ГраммЛуковица — 1 ШтукаБелое сухое вино — 50 МиллилитровЛисички — 50 ГраммПерец — - По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложекСливки — 100 МиллилитровСоль — - По вкусуУкроп — - По вкусуМускатный орех — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияВ приготовлении этого блюда вы можете использовать как свежие, так и мороженные лисички. Телятину лучше брать хорошего качества. При жарке телятины пользуйтесь деревянной лопаточкой, а не вилкой. Так вы не проткнете мясо и не потеряете сок. Это блюдо - универсальное. Вы легко можете заменить телятину другим мясом, а лисички - на другие грибы.Итак, простой и быстрый рецепт приготовления телятины с лисичками сводится к следующему.Лисички очистите, промойте и обварите в течение 10-15 минут.Телячью вырезку нарежьте желаемыми кусочками. Отправляйте обжариваться на растительном масле. Огонь поставьте на средний.Лук очистите, нарежьте полукольцами. Добавьте к телятине и перемешайте. Прожарьте в течение 8 минут.Отваренные большие лисички разрежьте на несколько кусочков, маленькие оставьте. Лисички также отправляйте в сковороду.Затем добавьте вино, посолите, поперчите. Все перемешайте и оставьте тушиться до тех пор, пока вино не выпариться на 2/2, .Огонь уменьшите и введите сливки. Помешивая, подождите, пока соус загустеет. До кипения не доводите.Телятина с лисичками готова! Подавайте с любимым гарниром - картофелем, рисом или овощами.Приятного аппетита!