Рецепт сочного свиного стейка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраляВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 41 килокалорийМясо получилось настолько сочным, вкусным и ароматным, что муж, облизываясь, просил еще… и это невзирая на размеры стейка… Ингредиенты на 4 порциисвинина на кости (антрекот) — 1-2 штсоевый соус — 30 млоливковое масло — 30 млчерный молотый перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияГотовится очень просто: сначала стейк маринуем в соевом соусе и оливковом масле с добавлением черного крупно смолотого перца и сушеных иголок розмарина 1 час.Затем на сковороду - гриль немного разогретую (сильно раскалять не надо, иначе у мяса будет «шок») кладем мясо и жарим до образования характерных полосок (примерно 10-15 минут) на среднем огне.Переворачиваем и продолжаем жарить до желаемой степени прожарки, у меня ушло порядка еще 10 минут.Выкладываем на сервировочную доску (а если у вас тарелка, немного подогрейте её). Сразу мясо резать нельзя – вытечет сок, нужно подождать 3-5 минут. Приятного аппетита!