Рецепт кабачков, запеченных в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 125 килокалорийЭтот рецепт кабачков, запеченных в сметане, я подсмотрела в одной кулинарной передаче. Меня заинтересовал внешний вид эдаких закусочных палочек, решила приготовить. Вкусно, советую! Мне очень понравилось готовить эти кабачки, запеченные в сметане. Сметанный соус прекрасно дополняет вкус овоща, а уж о кляре и говорить нечего: сочетание сыра и панировочных сухарей придумал гений! Очень вкусно, рекомендую попробовать! Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииКабачок — 1 Штука (чем крупнее, тем лучше)Сметана — 1 СтаканГорчица — 1 Ст. ложкаЛук — 1 ШтукаУксус яблочный — 2 Чайных ложкиМед — 2 Чайных ложкиСухари панировочные — 0.5 СтаканаСыр тертый — 0.5 СтаканаСпеции — 1 По вкусуРецепт пошагового приготовленияКабачок моем и нарезаем длинными ломтиками. Лучше порежьте, как на фото, сэкономите время.Лук измельчим и обжарим до коричневого цвета. Далее в блендере смешаем лук, мед, уксус, горчицу и специи до однородности. После чего вливаем сметану, перемешаем еще раз.В отдельной миске смешаем равное количество сухарей и тертого сыра. Специй добавим сюда поменьше. Каждый кусочек кабачка окунаем в сметанный соус, затем в эту смесь. Выкладываем на противень.Запекать таких «ежиков» надо от десяти до двадцати минут, пока кляр и кусочки сухарей не зарумянятся. Подаем с любым соусом, я, например, просто заново делаю тот же, в который окунали кабачки. Вкусно!
сегодня первый раз готовила кабачков, запеченных в сметане. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.