Рецепт утиной ножки с вишневым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, РождествоВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 308 килокалорийАроматная и пикантная утиная ножка с вишневым соусом. Вишневый соус получился с кисло-сладким терпким вкусом. Отличный соус запеченной утке. Ингредиенты на 1 порцияутиная ножка - 1 шт.соль - по вкусусмесь перцев - по вкусуорегано сушеное - по вкусувишня свежемороженная - 100 гсахар - 1 ч. л.растительное масло - 3 ст. л.веточки орегано - для украшениявино виноградное домашнее - 100 млРецепт пошагового приготовленияУтиную ножку вымыть и обсушить. Сделать надрезы на утиной ножке. Натереть солью, смесью перцев и посыпать орегано.Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.Выложить обжаренную утиную ножку на фольгу.Завернуть в фольгу утиную ножку. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 45-50 минут.Для соуса вылить на сковороду виноградное вино, добавить размороженную вишню, посыпать смесью перцев, добавить 1 ч. л. сахара. Варить на медленном огне в течение 10 минут, для загущения соуса добавить крахмал.Полученную массу перетереть через сито.Получится вот такой соус.Полить вишневым соусом, украсить свежими веточками и листочками орегано.