Рецепт баранины в гранатовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 870 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в гранатовом соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 870 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийБаранья нога 2 кгЛук 5 штукБарбарис 1 чайная ложкаСладкая паприка 1 чайная ложкаБазилик 1 чайная ложкаИмбирь щепоткаМолотый тмин щепоткаСвежая кинза 1 пучокПомидоры 2 штукиГранатовый сок 1 лПетрушка 1 пучокИзмельченный укроп 2 столовые ложкиПерец чили 1 штукаСоевый соус 3 столовые ложкиЛимоны 1 штукаРецепт пошагового приготовленияРазделать баранину на куски.Лук нашинковать кусками побольше.Мясо положить в казан или просто в большой сотейник и поджарить до золотистой корочки. Затем добавить лук, перемешать и потушить на большом огне минут 7. Затем добавить гранатовый сок, хорошо помешать и оставить тушить на небольшом огне около 1,5 или 2 часов (в зависимости от мяса).Помидоры нарезать кусками. Добавить к мясу вместе с сухими специями и перцем чили.Готовить мясо до мягкости. Жидкость должна испариться и стать густоватой. Если жидкости осталось мало, а мясо не готово, добавить немного воды. Выжмите половину лимона, добавьте соевый соус. В конце добавить свежую зелень, перемешать, выключить и дать постоять минут 10.