Рецепт индийского чечевичного дала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПростой пошаговый рецепт индийского чечевичного дала индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 104 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийчеснок – 3 зубчикаветочки кинзы – 2 шт.свежий корень имбиря – 2 смрозовая чечевица – 300 глимонный сок – 1 ст. л.сольмолотая куркума – 0,5 ч. л.молотая зира – 0,5 ч. л.молотый кориандр – 0,5 ч. л.растительное масло – 2 ст. л.щепотка кайенского перцаРецепт пошагового приготовленияЧеснок и корень имбиря очистить и измельчить. Кинзу вымыть, обсушить и разобрать на листики. Вскипятить в кастрюле 750 мл воды, положить чечевицу, чеснок, имбирь и стебли кинзы. Варить до готовности чечевицы.Разогреть в небольшой сковороде масло, добавить специи и обжарить их, помешивая, 30 сек. Снять с огня.Размять чечевицу в грубое пюре, добавить обжаренные специи, лимонный сок, соль и измельченные листики кинзы.Подавать с белыми хлебцами к овощам, рыбе и мясу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.