Рецепт шоколадно-апельсиновых тортиков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 568 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадно-апельсиновых тортиков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 568 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциисливки жирностью 33%масло сливочное – 90 г1 средний апельсинДля начинки:2 ст. л. какаояйца – 2 штмука – 125 г60 г сахарной пудрыпудра сахарнаяжелток яичныйРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200˚С. Муку, какао и сахарную пудру через сито в миску. Холодное масло порубить, добавить в муку и вымесить до состояния хлебных крошек. Добавить желток и порубить все тупой стороной ножа до полного смешивания. Поместить тесто в пакет и охладить в морозилке. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и выложить им 4 круглые формы диаметром 11-12 см. Тесто на дне каждой формы наколоть вилкой, охлаждать 10 минут, накрыть пергаментом и заполнить каждую форму фасолью и горохом.Выпекать в центре духовки 12 минут. Удалить фасоль, бумагу и выпекать еще 3-5 минут. Формы вынуть из духовки, убавить температуру до 180˚С.Взбить яйца с сахарной пудрой и сливками, добавить апельсиновый сок и цедру. Влить смесь в формы с тестом и поместить в духовку на 20-30 минут. Дать остыть в формах и разложить на тарелки.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.