Рецепт котлет из цветной капусты с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 45 килокалорийОсновную массу таких котлет составляет цветная капуста, поэтому котлеты получаются лёгкими, нежными и сочными. Существенно дополняет вкус таких котлет наличие в фарше довольно большого количества зелени. Из такого набора продуктов получается довольно большое количество котлет. Лучше всего подавать такие котлеты со сметанным соусом и зеленью. Ингредиенты на 8 порцийКапуста цветная 600 гКуриное филе 300 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМука пшеничная 4 ст. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 30 гСоль 1 ч. л.Укроп свежий 20 гЯйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления котлет из цветной капусты нам понадобится цветная капуста, мука, яйца, куриное филе, соль, перец чёрный, подсолнечное масло.Капусту разобрать на соцветия и проварить 5 минут в подсоленном кипятке.Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна.Измельчить петрушку и укроп.Капусту измельчить с помощью кухонного комбайна.Соединить куриный фарш, капусту, яйца, зелень, муку, соль, перец.На раскалённую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать небольшие лепёшки. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.Котлеты из цветной капусты готовы.