Рецепт плова с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПростой пошаговый рецепт плова с курицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 148 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийМорковь1 кгРис1 кгЛук репчатый4 луковицыКурица (ножки) 1,5 кгЛавровый листГвоздикаМасло подсолнечное1 лЧеснок1 головкаРецепт пошагового приготовленияМорковь очищаем, режем узкой, длинной соломкой. Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Рис пересыпаем солью, перемешиваем руками и промываем под струей холодной воды.В казан наливаем 1 л подсолнечного масла, разогреваем на огне. Засыпаем в масло щепоть лавровых листьев и 2-3 гвоздика гвоздики. Туда же помещаем нарезанный лук. Жарим до золотистого цвета, после чего вынимаем из масла лук, лавровые листья и гвоздику и выбрасываем их.Закладываем в кипящее масло куриные ножки, обжариваем в течение 5 минут и выкладываем в миску. Закладываем в масло морковь. 20 минут жарим под крышкой. В это время отделяем куриное мясо от костей. Закладываем куриное мясо в казан. Перемешиваем с морковью. Обжариваем 10-15 минут. Закладываем в казан рис (не перемешивая!). Заливаем водой на 2 пальца выше уровня риса.Засыпаем 1 пакетик специй для плова. Не накрывая крышкой, ждем пока рис впитает воду и поднимется. После этого втыкаем в рис зубчики чеснока и накрываем казан крышкой. Плов будет готов примерно через 25-35 минут. Перемешиваем и наслаждаемся!Источник фотографий: Монахова Вера.Смотрите пошаговый мастер - класс по приготовлению узбекского плова!