Филе миньон

Рецепт филе миньон с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Стейки, отбивные, Мясо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 561 килокалорий

Простой и быстрый рецепт приготовления мяса. А на гарнир - овощи.

Ингредиенты на 4 порции

• Помидоры красные 300 г
• Болгарский перец (грунтовой) 300 г
• Чеснок дольки 7 шт.
• Оливковое масло 70 мл
• Тимьян 5 г
• Розмарин листья 2 ст. л.
• Говяжья вырезка 800 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать крупно перец и помидоры. Запечь овощи в духовке в течении 7-10 минут при 200 градусах.
2. Чеснок измельчить, снять с веточек листики розмарина (если свежий), раскалить оливковое масло на сковороде (огонь должен быть сильным), обжарить чеснок, розмарин, тимьян, соль и молотый черный перец (по вкусу).
3. Мясо (центральная часть говяжьей вырезки) комнатной температуры (если оно лежало в холодильнике, его необходимо достать и продержать минут 30 при комнатной температуре) разрезать поперек волокон на кусочки толщиной 2-2,5 см. Выложить на обжаренные специи.
4. Мясо обжарить с каждой стороны по 3 минуты, включая бока.
5. Когда мясо будет готово, добавить овощи, убавить огонь и оставить все на 2-3 минуты.
6. Выложить мясо и овощи на тарелки и украсить зеленью.

 

Мы тоже недавно первый раз делали филе миньон. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@shigaeva84, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить филе миньон по этому простому рецептику.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт филе миньон!

 

спасибочки shigaeva84
попробуем обязательно