Рецепт сибаса жареного с салатом из помидор и каперсов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 519 килокалорийИдеальный ужин) Ингредиенты на 2 порцииСибас (лафрак, морской волк, бранзина) 1 шт.Помидоры розовые 200 гЛук красный ½ шт.Каперсы 60 гОливковое масло 34 млРастительное масло 17 млУксус бальзамический 15 млРецепт пошагового приготовленияРыбу филеровать и сделать неглубокие надрезы на коже.Помидор ( 1 шт) нарезать кубиком ( произвольно), лук мелко, добавить каперсы 2 стл, листья базилика ( по вкусу). Заправить 1 стл оливкового масла непосредственно перед подачей.Филе рыбы приправить солью и перцем по вкусу и обжарить на сковороде, сначала со стороны кожи 1-2 минуты, затем с другой стороны буквально пол минутки.Затем на тарелку выкладываем салат, сверху рыбу. Приправляем 1 стл оливкового масла и 1 стл бальзамического уксуса вокруг салата.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сибаса жареного с салатом из помидор и каперсов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
я слабо разбираюсь в сибасе жареном с салатом из помидор и каперсов, но с этим рецептом вышло очень здорово!