Кабачки, фаршированные грибами

Рецепт кабачков, фаршированных грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 238 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кабачков, фаршированных грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 238 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• кабачки - 1 кг
• грибы свежие - 400 г
• соевый сыр (по желанию) - 100 г
• рис - 100 г
• растительное масло - 40 г
• соль, перец - по вкусу
• зелень - по вкусу
• лук репчатый - 1-2 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидор - 1-2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачки очистить, порезать колечками толщиной 2-3 см, удалить сердцевину. Посолить и поперчить.
2. Грибы трижды проварить, сливая воду и ополаскивая. Обжарить на растительном масле, добавив мелко нашинкованный репчатый лук и морковь. Поперчить и посолить
3. Отварить рис до полуготовности и перемешать с грибной массой.
4. Кольца кабачка выкладываем на смазанную растительным маслом сковороду или противень. Туда же можно добавить немного воды, чтобы кабачки получились сочными. Внутрь каждого кольца кладем начинку, посыпаем тертым сыром, сверху кладем дольку помидора и опять посыпаем посыпаем тертым сыром.
5. Ставим в разогретую до 180-200°C духовку на 30-40 минут
6. Кабачки готовы. Перекладываем их на тарелку и украшаем зеленью. Блюдо получается очень нежное, сочное. Приятного аппетита!

 

Я теперь просто обязана приготовить кабачки, фаршированные грибами

 

очень люблю кабачки, фаршированные грибами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кабачков, фаршированных грибами

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачки, фаршированные грибами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!