Рецепт яиц с цветной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 151 килокалорийПростой пошаговый рецепт яиц с цветной капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 151 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЯйцо куриное 2 штукиЦветная капуста 1 штукаБелый соус 1 стаканКресс - салат 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте белый соус и держите его подогретым. Капусту разделите на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде до мягкости.На сервировочное блюдо выложите готовые соцветия капусты и кусочки яиц и полейте их белым соусом.Хозяйке на заметкуЧтобы сделать белый соус, нужно растопить в кастрюле 3 столовые ложки сливочного масла, добавить треть стакана муки и поварить на небольшом огне, постоянно помешивая, 1 минуту. Затем влить молоко и, не переставая мешать, готовить еще 5 минут, пока смесь не станет однородной. Соль и перец добавить по вкусу. Если под рукой нет муки или сливочного масла, заправкой может послужить готовый майонез или соус айоли, который можно приготовить самостоятельно из 3 яичных желтков, 5 зубчиков чеснока, 1,5 стакана оливкового масла, щепотки соли и лимонного сока, который добавляется по вкусу. Чтобы приготовить айоли, нужно взбить до однородности в блендере чеснок, желтки и соль, а затем постепенно, не переставая взбивать, влить оливковое масло. Лимонный сок добавить по вкусу в самом конце.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яиц с цветной капустой ещё не пробовала