Рецепт салата с жареными грушами и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Испанская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 73 килокалорийРецепт приготовления салата с жареными грушами и луком-шалот, приправленного медовым соусом и грецкими орехами. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порциймеда — 2 Ст. ложкивинного уксуса — 5 Ст. ложеколивкового масла — 5 Ст. ложекспелых груши, очищенных и нарезанных — 3 Штукилука - шалот, разделенного на две части — 8 Штукгорчицы — 1 Чайная ложкаводы — 1/1, Стаканабольшой пучок салата — 1 Штукаголовки бельгийского эндивия, нарезанного — 2 Штукижареных грецких орехов — 3/3, СтаканаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов. В небольшой миске взбить вместе мед, 3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем. Упорядочить груши и лук - шалот в один слой в кастрюле, залить смесь медом. Выпекать около 30 минут.Между тем сделать заправку. В небольшой миске взбить оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки масла и горчицы, приправить солью и перцем.Убрать лук и груши из духовки. Поставить кастрюлю с грушами и луком в большую кастрюлю с кипящей водой и варить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Хорошо перемешать.Смешать салат и эндивий, добавить заправку. Разделить на порции, разложив на каждой тарелке лук, груши и орехи.