Рецепт гуляша из говяжьего сердца или вымени с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, ГуляшСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПростой пошаговый рецепт гуляша из говяжьего сердца или вымени домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 50 минут. Блюдо содержит всего 192 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовяжье сердце 500 гПшеничная мука 1 столовая ложкаТоматное пюре 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияСердце или вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут.Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1–1,5 часа.На гарнир подать жареный или отварной картофель.